En l'an 1008, la peste ravageait le Valenciennois. Selon les chroniques, les habitants, terrorisés, s'en remirent aux mains divines et prièrent la Vierge Marie de leur venir en aide. Le dernier jour d'août, le moine ermite appelé Bertholin fut visité par la Vierge Marie qui lui demanda de regrouper les habitants pour prier près de l'église qui lui était consacrée. Après sept jours, Notre-Dame apparut, accompagnée de nombreux anges, portant un cordon écarlate. Elle demanda aux anges d'entourer la ville et ses faubourgs de ce cordon, puis tous disparurent lorsque ce fut fait. Elle réapparut aussitôt au moine Bertholin et lui demanda d'organiser dès le lendemain, et chaque année, une procession le long du tracé du cordon. La contagion cessa et tous les malades furent guéris. Dès l'année suivante, le pèlerinage fut mis en place. (source: Wikipédia)

Nous pour le tour du Saint Cordon on fait des Brioches en forme de....Cordons!!!! Avec des raisins macérés à la fleur de bière, de la vergeoise et de cannelle!!!!! Croyez nous elles en valent le détour (sans mauvais jeux de mots)

et devinez ?

Elles sont déjà chez nous et n'attendent que vous!!!!